清蒸鱼腩还需要放生粉搅拌吗？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-4-26 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做清蒸鱼腩前，鱼腩还要放生粉搅拌吗？有人说放了鱼腩会滑一些，有人说这样吃鱼腩感觉不够新鲜？上百度查，很多指点都不用放生粉，你们是怎样做的？谢谢指点

[ 本帖最后由唐朝于 2009-4-26 23:46 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-4-26 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发
只放一点点试试。

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3楼

发表于 2009-4-26 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过818

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4楼

发表于 2009-4-26 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要放生粉搅拌

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5楼

发表于 2009-4-26 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上的，还有没有建议？

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6楼

发表于 2009-4-26 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我好像都不会放生粉因为要有一点点汁给女儿淋饭

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7楼

发表于 2009-4-27 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是放一点

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8楼

发表于 2009-4-27 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是放一点点的

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9楼

发表于 2009-4-27 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做鱼是不用放生粉的，这样才能保持鱼特有的鲜味。

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皓皓妈咪

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10楼

发表于 2009-4-27 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果放D生粉同少少生油捞过的鱼，会滑好多嘎

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猪猪妹

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11楼

发表于 2009-4-27 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没蒸过,看看

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