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[ 糕点烘焙 ]

做电饭锅蛋糕一定要用低筋面粉

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梓健妈妈

高 一

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楼主
发表于 2009-4-21 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做电饭锅蛋糕一定要用低筋面粉  我去市场上买不到啊  只有中筋的卖。

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加3分之1的生粉就行了

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刚买了半斤低筋面粉1.5元白玉兰的,卖家说这是最好的面粉

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推荐南方面粉股份公司的白玉兰牌面粉。或者可以去文明路中山图书馆正门左手边 的小巷里的一家DIY店看看
心情

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原来用用低筋面粉哦,我一直都是用自发粉,怪不得总是不满意,学习啦

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没有筋的面粉做出来的蛋糕才会松软.
现在很无奈

初 一

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不懂这高难度的东东
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白玉兰是不错的,小北路市场都有得买
lily

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我也用白玉兰的,在8字粮油店买,没有记错的话是6块钱一包的(2斤)。
rui妈

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学习,回头再试下

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俺们是在好又多买的“惠宜”牌的2.5kg装,,,不记得多少钱了,,,不过下次可以买白玉兰试一下!

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一直都用中筋加生粉
一滴泪

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不错。
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