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材料:番茄半个,适量凉开水和蜂蜜;草莓三五个,视大小而定(一杯量)。
做法:番茄去皮,切成一口大小的粒或块状,草莓用盐水泡过洗净并去蒂,一颗切成两块,与切好的番茄粒一起放进搅拌器里,再倒小半杯凉开水(浓稠度因人所好可自行调节),加入一小勺蜂蜜一起搅拌成汁,倒出来后尽快饮用,以免果汁出现分离现象,影响口感和营养成分吸收。
说明:番茄是近年女性青睐的美容果蔬。据中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授介绍,番茄含有丰富的维生素C等营养素,有“维生素小仓库”之称。另外,其所含的番茄红素还能对心血管起保护作用,并具有独特的抗氧化能力,起保护细胞·阻止癌变进程的辅助作用。草莓同样具有抑制癌细胞生长作用。两者加上适量的蜂蜜有助提高免疫力,防止感冒。
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