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请教青梅酒的做法

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会飞的猪猪

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楼主
发表于 2009-4-14 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天买了青梅和冰糖回来 可不知道具体怎样做
是用米酒 还是白酒呢 度数高还是低好呢 
会做的妈妈进来说说了 多谢
东东妈咪

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同问。。。。。。。。。
凤凰飞

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把青梅飞水 晾干  青梅:白酒:冰糖=1:1:1   我喝个人家这样做的觉得太甜了 把冰糖改成0.8  广东人做都是用米酒的 我是用散装的米酒35度的 不喜欢太高度数的用瓶装的石湾米酒就好了这个是29度 我有很少部分也是用瓶装米酒泡的

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不用飞水,青梅洗干净,晾干,一定要干呀,青梅的顶要用牙签挑出来,瓶子也要干和干净的,然后青梅、白酒、冰糖按一比一放,我去年做的,放到今年才拿出来喝,正呀!

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我妈妈也泡了几瓶,好正
meiji

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好喝吗?

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进来学习的。

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我都浸着好正

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原帖由 YOYOMUM 于 2009-4-14 20:45 发表
不用飞水,青梅洗干净,晾干,一定要干呀,青梅的顶要用牙签挑出来,瓶子也要干和干净的,然后青梅、白酒、冰糖按一比一放,我去年做的,放到今年才拿出来喝,正呀!


请问最少要浸几耐先饮得啊?

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边度买青梅阿
凤凰飞

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网上说3个月就可以喝的 放1年就味道更好
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