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楼主

发表于 2009-4-12 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一个人的午餐，从MW学后再结合自身特点改良后的粤式拍黄瓜。想吃拍黄瓜，但无奈总觉得凉拌不太卫生，难保做的过程中没有生水的产生，所以结合http://www.gzmama.com/thread-1014168-1-1.html做法，改良了一下，感觉也不错哦。做法如下：青瓜切成短段，用盐腌一下（盐的份量自己掌控），十五分钟洗去；准备蒜泥；老干妈
下锅罗，热锅后下油，蒜泥，老干妈，稍炒后下青瓜，下点醋，放少量鸡精，炒一会即可上碟罗。炒的时候无须再下盐罗，因为青瓜腌过了。这样的做法，青瓜一样很脆，跟凉拌的拍黄瓜差不多。
本人很少炒菜，也是第一次尝试这种做法哦，请高手们多指教。因为本次份量少，没上PP，若晚餐决定再做一次，补上PP。
补上了PP，请指教，感觉值个六十分左右吧！呵！不知道大伙对青瓜旁边那小碗糊感不感兴趣，那是早晨磨豆浆过滤后的豆渣，也是首次尝试，也不错哦，至少是吃饱不浪费。

[ 本帖最后由 by-11.17 于 2009-4-12 22:47 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-4-12 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自信

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3楼

发表于 2009-4-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害叫LP学习

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源源硕硕是宝贝

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4楼

发表于 2009-4-12 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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5楼

发表于 2009-4-12 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵，真高兴，有人支持哦！第一次的成果有人分享，欢喜呀！

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还米断奶

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6楼

发表于 2009-4-12 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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momo

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7楼

发表于 2009-4-12 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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欣妈

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活动小队长

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发表于 2009-4-12 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有图片看就更好了。呵呵

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美人

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9楼

发表于 2009-4-12 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 gzyefly 于 2009-4-12 14:18 发表
厉害叫LP学习

发现这位爸爸只要一看了吃的贴，准会留下这句话

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10楼

发表于 2009-4-12 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一顶!

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11楼

发表于 2009-4-12 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一顶

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Work it out!!

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12楼

发表于 2009-4-12 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己动手丰衣足食

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13楼

发表于 2009-4-12 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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14楼

发表于 2009-4-12 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上PP罗！

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15楼

发表于 2009-4-13 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 佳佳衣坊 于 2009-4-12 23:07 发表
黄瓜段很漂亮，但是最后的成品欠缺美感，呵呵

呵，看来还是凉拌的吸引力大点！继续努力吧！

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16楼

发表于 2009-4-13 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的确是粤式，因为完全没有拍

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17楼

发表于 2009-4-13 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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