水影

这个我也喜欢，顶下哈

油饼笨笨

明天试试

小小酸

好像吃 我收藏了

乖兔宝宝

明天买来试一下

yuki_136084

想吃～

果子在家

LZ   请问鸡爪是买速冻的那些呢还是去杀鸡档买人家砍下来的啊？

紫色风铃

流口水，也试试
试下用凉水冲后再用冰水冲洗，估计吃起来会更爽脆

δ叶子δ

路过

无怨无悔

野山椒，姜，蒜什么时候放

华猪妈咪

   

原帖由 <i>果子在家</i> 于 2009-4-10 21:53 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=17375586&ptid=1016296" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
LZ   请问鸡爪是买速冻的那些呢还是去杀鸡档买人家砍下来的啊？

<br />
鸡档的爪够新鲜但爪子连着条棍，我都是买速冻的做这个。

华猪妈咪

   

原帖由 <i>无怨无悔</i> 于 2009-4-10 22:39 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=17377373&ptid=1016296" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
野山椒，姜，蒜什么时候放

<br />
鸡爪煮熟后冲水，跟野山椒姜蒜鸡精盐一起泡进醋水里。

chenziwu55

又学到了一味~~谢谢LZ~

可嘉妈妈

学习，要试试

angel.wong

学习下，蛮好方法

CHENXUJIA

明天我要试试

大玥玥

好想吃啊

nnsqf

又学习了一招,喜欢

manilauching

请问醋是白醋吗？？

kitty521366

不错哟！回头试试

suyingjun

我泡过,不过我不放白醋.通过几次实验,我精简了方法,
主要原料:冰鲜凤爪,瓶装小米椒,致美斋白酱油,白开水.
秘密武器是买回家吃的有友牌泡椒凤爪剩下几颗野山椒
凤爪买的时候叫卖家切开,洗净放入滚开的水中烫熟.觉得有不好的味道放些料酒和姜片去腥.不要十分钟就要捞起,放在水龙头下凉水冲冷,最后放冰水中泡至没有热度.
准备好凉开水,放入小米椒(连汤一起)加入白酱油调咸味.把控干水份的凤爪泡进去,加盖放冰箱,一天后可食用.