红色小妖

最近越来越懒了 ，照了好多菜都没放上来，HH
现在把最近的菜都一起上吧
一楼表示一天，哈哈


蒜蓉粉丝蒸扇贝
第一次做，边做边学。出品一般
做法是网上复的，我也是照着这个步J来做滴


新鲜扇贝、大蒜、粉丝、色拉油、盐适量、鸡精少量、香葱适量、红椒粒适量
粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用；
将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸8-10分钟取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上。
炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可。

第二个是腊猪耳朵和腊肠，从家里带出来的

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-4-8 01:34 编辑 ]

红色小妖

干锅肥肠


青红辣椒各两个、洋葱半个、姜
青红椒、洋葱洗干净、切成菱形备用、姜切片。
依次用面粉、盐、最后我还用了花生油洗肥肠，洗干净
的肥肠，臭味就基本没有了。
肥肠过水，切成小段。
压制好的肥肠滤水，放到锅里煸炒至金黄色              
肥肠加老抽上色。
锅里下油，下姜、洋葱、青红椒爆香。
加入肥肠再煸炒一下，再加入一些，勾芡，盐鸡精，即可出锅
这次我买的是肠头，这种做法用一般的肥肠应该更好吃，肠头太厚了。

鸽子炖天麻
鸽子，猪骨，天麻，姜片
鸽和猪骨过水
然后全部材料一起放放炖盅，隔水炖一个半小左右，加盐，再炖十来分钟就

肉松：是看着另一位妈妈的贴子做的“金吉拉”
煮好的肉我直接用机子打碎，用手太太太慢了

最后一个红烧豆腐

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-4-8 00:58 编辑 ]

红色小妖

猪蹄
    姜，老抽，糖，盐，八角，桂皮，
　　将猪蹄收拾干净，买的时候好傻没叫他们帮我切好，，回家自己切的像狗啃的，
　　将猪蹄焯一下水
　　锅中倒油，放入冰糖，小火炒糖色，这个是细心活，
　 焯好水的猪蹄放入锅中，翻炒至上色
　 入老抽，料酒和适量的水以及八角、桂皮、　
  压锅，上汽之后，压十五分钟左右（软烂程度可根据自己的喜好）
这次可能放太多老抽，太黑鸟，，不漂亮

鸡腿菇炒肉片
加了女儿喜欢的胡萝卜，很清甜，好吃。

猪横利猪骨汤（女儿一人的）天天用BB煲煮一小锅汤
加了一小根五指毛桃，去湿，又香




煎饺，周末包了好多，放冰箱


[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-4-8 01:22 编辑 ]

红色小妖

秋刀鱼
干煎，起锅时挤些柠檬汁，非常好吃，不腥（不要忘了放盐或生抽哦）
这次我买的青柠，切开闻上去酸的要命，现在想起都还留口水 ，

猪头肉炒面筋
在市场上买了半J猪头肉，四川的，很好吃
加了点面筋去炒，更好吃，

奶白菜


水蒸蛋
可怜的果果菜就一个水蛋

[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-4-8 01:28 编辑 ]

红色小妖

占位

红色小妖

占位

红色小妖

占位

红色小妖

占位够了吧

诗诗AND妈咪

看得口水直流

悠闲自在

实在太丰富啦!!!!

ivyzhou1985

太丰富了，流口水了

瑞锋妈妈

口水了一地

红色小妖

同志们，，别流啦

顶不住了，，，其它的菜找个时间再发，，，，洗白白了

stacey

流口水

xuanmm

不错

sweet_常欢笑

好叻啊

why23253485

收藏，学习了。

菊花香

   口水一地

家有乖乖女

真诱人