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水东芥菜,粤西人称雪菜.水东芥菜的特点:爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美。芥菜有很高的营建价值。芥菜,又叫雪菜,是十安花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾,胃经。具有利尿止泻,祛风散血、消肿止痛的作用。主治小便不利,腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。芥菜所含维生C是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,每100克含钙1134毫克。台湾就将此菜誉为[长寿菜],皆因它能清热解毒,对身体有益,荠菜耐寒强.
水东芥菜是以产地赋名的具有明显地方特色的优质蔬菜新品种,,是群众常食用的一个品种。该品种是从辽宁省引进,经过电白县城水东彭村附近地区广大菜农和农科人员的反复选育,彻底改变原品种茎叶直立、叶多茎少、纤维多、茎叶青绿并带有苦味等缺点,使之转变为卷心、茎多叶少、爽脆、茎显乳白味带微甘特征的优质品种,成为深受人们喜爱的餐桌蔬菜,市场发展前景看好。由于其品质受到种植区域的局限,即在电白县境内特别是水东彭村周边地区种植面积大,品质明显优于其他地区(其中以彭村的最为优质有名),因此,人们将近几年新培育的该品种称之为“水东芥菜”(也称为彭村芥菜)。
据了解,水东芥菜收益好,一年可种植6-7造,年亩总产值达24000-30000元。近年来电白、茂港两地不断扩大种植规模,面积已超过13000亩,成为当地农民增收的一个新亮点。
温馨提示:
最佳饮食季节:全年
饮食方法:白灼
饮食保健:具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用
饮食味道:爽脆可口、质嫩无渣
我是水东人,有朋友在这边卖水东芥菜,芥菜是每天晚上从家乡拉上来的,很新鲜的,价钱又合理,1.5元每斤,也可以团购,送到地铁站,或者住得比较近的妈妈们,10斤起订。谢谢大家的支持!非常感谢哦!
[ 本帖最后由 AMYXU 于 2009-4-12 17:18 编辑 ]
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