小猪妈妈83

粉丝虾米节瓜煲------典型的广东菜，清淡

非常好吃的一到菜，特别喜欢吃里面的粉丝跟节瓜，可惜我家的沙煲小了，不然多煮点汤可以喝，很鲜美


粉丝虾米节瓜煲

非常好吃的一到菜，特别喜欢吃里面的粉丝跟节瓜，可惜我家的沙煲小了，不然多煮点汤可以喝，很鲜美

做法：先放油热锅放入两块姜片，再把小虾仁跟墨鱼干放下去爆香，放白酒跟少量白糖，翻炒片刻后加入节瓜跟粉丝，放入盐、酱油，再翻炒一下，然后把沙锅热上，放入油后把锅里的东西全部倒进沙锅里，加入多量的水，如果要喝汤的要更多哦，盖上盖子小火焖25分钟左右，待瓜软软的就好了，等快好前加一点点蚝油下去，味道会更好哦，这个汤很鲜甜，很香，我很喜欢，哈~~~~~

注意：虾米跟墨鱼干不用多，我这次买了四块虾米只放了一半，墨鱼干或者鱿鱼干都可以，小的只要两个，大的一个就好了，本来是用鱿鱼干做的，但家里还有墨鱼干就用上了，省得买，这两样只是配菜，主菜是粉丝跟瓜哦


材料：
  


  


  


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-4-24 18:50 编辑 ]

小猪妈妈83

菜心


  

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海虾皮蒸豆腐


  

小猪妈妈83

美味焖鸭翅

这个菜是小猪妈乱做的，没有什么根据，觉得这样好吃就这样弄了，喜欢的亲们可以试试，非常经济，这么多的鸭翅才4。1元，而且很好吃哦，啃得一个不剩

做法：先用小量盐腌10分钟鸭翅（一点点盐就好，之后要加入多量的酱油），烧锅下油下姜丝，蒜粒，朝天椒，八角（大料），花椒爆香，下鸭翅翻炒，下白酒，等鸭翅炒香后，放多量酱油，加入一点点水，小火慢慢焖，中间要翻一下，等快收汁的时候加入点蚝油开生粉水倒入，好了，之后可以跟据自己喜欢好加入葱粒

  



  


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-4-21 11:30 编辑 ]

xiaoouyang

楼主真厉害。做起来的菜色香味全。。

爱上水蜜桃

好好味吧
我好想学做泡菜呀，。有哪个妈妈会做的开个帖子呀

可爱甜心的妈妈

那焖鸭翅怎么做的，看上去很好吃哦，

fmbblzy

LZ真的是一位内外都是第一的主人啊！ 我什么时候才能学到LZ手艺的一点点啊！

小猪妈妈83

   

原帖由 xiaoouyang 于 2009-4-20 23:31 发表
楼主真厉害。做起来的菜色香味全。。

谢谢了

小猪妈妈83

   

原帖由 爱上水蜜桃 于 2009-4-20 23:52 发表
好好味吧
我好想学做泡菜呀，。有哪个妈妈会做的开个帖子呀

我这个贴子里就有泡菜的做法啊，只是不正宗就是了，偶胡乱搞的，哈哈

小猪妈妈83

   

原帖由 可爱甜心的妈妈 于 2009-4-21 09:08 发表
那焖鸭翅怎么做的，看上去很好吃哦，

亲，上做法了

小猪妈妈83

   

原帖由 fmbblzy 于 2009-4-21 09:41 发表
LZ真的是一位内外都是第一的主人啊！ 我什么时候才能学到LZ手艺的一点点啊！

呵呵，谢谢亲了
我家做的菜都很简单，没有加入什么特别的东西，一般都能买到，做多了手艺就会好了

小猪妈妈83

P1上了我家用的调料清单

我的宝贝我爱

哇。真牛呀！！！！！

小猪妈妈83

   

原帖由 crystal573 于 2009-4-21 11:54 发表
楼主真是太棒了，我要多学习学习做菜啦，高手哦。

,谢谢

小猪妈妈83

   

原帖由 我的宝贝我爱 于 2009-4-21 12:21 发表
哇。真牛呀！！！！！

菜花

留爪......

小猪妈妈83

   

原帖由 菜花 于 2009-4-22 08:38 发表
留爪......

谢谢