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[ 难题求助 ]

请教菜干的吃法

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一生何求

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楼主
发表于 2009-4-1 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哪位会啊?可以教教我么?
同事妈妈亲手做的菜干,送了些给我,很不错,但我不知道怎么吃,请教。

[ 本帖最后由 zsuchq 于 2009-4-2 12:11 编辑 ]

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菜干保猪肺汤,好正(润肺)啊!
    先洗干净大白菜放入锅里煮(不要太熟)捞起-------放进冷水泡(过冷河)-------再捞起------最后晾干
  最好系冬至前做(因白菜长得好靓,加上不容易发酶)晒腊肠也要选这时段

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有经验,冬前晒滴野特别香。
一生何求

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谢谢两位热心的妈妈。
可能我表达得不清楚,是年前同事的妈妈做好了的菜干,送了一些给我。我觉得比市场上的香多了,就是不知道怎么煮来吃,想请教一下JMM。
小荣

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菜干保猪肺(骨)汤
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