图解！教你挑选有丰富虾膏的濑尿虾 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2013-2-28 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 studyfun 于 2013-3-1 13:32 编辑

一（黑背）：对光照有膏的虾蛄成自然黑背中分。

二（白道）：尾巴反转有一明显白道。

三（中黄）：母虾姑带膏一般肚子成中间黄色。

最后就是老规矩，掂分量，同等体积重量大的为佳。

酱油腌制濑尿虾做法：
http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3368026-fromuid-7843905.html

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chris陈虾主会让你挨个这样挑吗，早就被轰走了。发表于 2013-3-1 20:40

全优+ 学习了~话说之前买一直都不看的发表于 2013-3-1 14:06

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沙发

发表于 2013-2-28 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了很有道理

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3楼

发表于 2013-2-28 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 orangeflower 的帖子

家住海边的人！还是有一定的经验的！哈哈·

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4楼

发表于 2013-2-28 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超中意食濑尿虾，正。

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studyfun 我都系啊！你食过腌咖么？发表于 2013-2-28 17:34

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5楼

发表于 2013-2-28 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没见过这个虾子

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6楼

发表于 2013-2-28 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超中意食濑尿虾，正。

我都系啊！你食过腌咖么？

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7楼

发表于 2013-2-28 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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食神里面的濑尿牛肉丸啊！

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8楼

发表于 2013-2-28 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，很喜欢吃

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9楼

发表于 2013-2-28 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我也很喜欢吃啊！特别是腌的！

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10楼

发表于 2013-2-28 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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腌的会不会吃了拉肚子，怎么做，求分享? 我在杭州吃过小小的醉虾，很好吃

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studyfun 我们吃惯了不会的！有两种！一种酱油腌，一种是干盐！这是春节不可少的一个配菜·· 发表于 2013-2-28 19:13

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11楼

发表于 2013-2-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 studyfun 的帖子

腌的会不会吃了拉肚子，怎么做，求分享? 我在杭州吃过小小的醉虾，很好吃

我们吃惯了不会的！有两种！一种酱油腌，一种是干盐！这是春节不可少的一个配菜··

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12楼

发表于 2013-3-1 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不敢摸。

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13楼

发表于 2013-3-1 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ在哪买啊，你们那市场还让挑的，我们这边一捞起，选都不让选！！！！！!还有，白色一条不是看头与身子之间那段的吗，怎么是看尾巴。

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最愛樂哥哥

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14楼

发表于 2013-3-1 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃过腌的啦，看到好想吃呢

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秤子爱美丽

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15楼

发表于 2013-3-1 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，谢谢分享！

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16楼

发表于 2013-3-1 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，多谢了！

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17楼

发表于 2013-3-1 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样挑虾，手会被刺到流血吧

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18楼

发表于 2013-3-1 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚刚吃了一大盘,真的是太鲜甜了啊,是家公前天自己从海里捞出来,然后直接做成椒盐带到广州来的.

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19楼

发表于 2013-3-1 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

studyfun 发表于 2013-2-28 17:34
我都系啊！你食过腌咖么？

没吃过，我喜欢白灼，这样才鲜味。

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20楼

发表于 2013-3-1 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 2011白云于 2013-3-1 09:57 编辑

studyfun 发表于 2013-2-28 14:22
一（黑背）：对光照有膏的虾蛄成自然黑背中分。

二（白道）：尾巴反转有一明显白道。

过年我也食了很多赤心虾姑。

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